あいとひかりの日々

アセンションライフ・ログ

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春の暮らしの記録

 

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春の暮らし。

http://ascensionlife.lovelight.jp/posts/categories/564159

 

 

無理はしないで、身近でできることを、楽しむ。

 

いっぱいあるやりたいことの中から、

その時できることを気楽に。

 

 

 


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レインボークリスタルクッキー

 

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ステンドグラスクッキーつくった!

にじいろクリスタルクッキー!

 

 

 


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バースデイケーキ

 

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子供たちがデコレーションしたら

クリームもりもり。

なんでも3人でやって、

とっちらかってきたら

長女がうまくまとめて

なんとかいい感じに仕上がる。

 

スポンジは、

卵と甜菜糖と小麦粉で。

さっぱりめのクリームに

たっぷり イチゴ。

 

 

 


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バースデイケーキ

 

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娘が自分で、

エディブルフラワーのデコレーション。

ヨーグルトクリームのケーキ。

 

 

 

 

 

 


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文化の日

 

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娘と母校のファッションショーへ。

 

 

 

 

 

 


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おやつ作り

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かぼちゃタルト。 タルト生地の残りをアレンジしてクッキーも。


タルト生地は、
砕いたココナッツチャンクと薄力粉同量くらいと
ココナッツオイルと豆乳を生地がまとまるくらい。
オートミールとかくるみとかでも。

フィリングはかぼちゃが甘かったから
塩ふって蒸したかぼちゃに
豆乳少し入れてペーストにしたもの。

日々の家でのおやつは なるべくシンプルに、簡単に。


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まねっこ

 

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またムースつくった!

 

こどもたちが自分たちで

クリームとジャムのっけてかわいくして

写真までとってた。

 

よく私が写真撮って

インスタにあげてるのみてるからね。

 

 

 


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栗拾い

 

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家の向かいの小川を渡って栗拾い。

うり坊がでたらしい。

 

 

 

 


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秋のおやつ作り

 

最近よくおやつを作ってます。

こどもたちと簡単にできるもので。

 

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かぼちゃプリン&

パッションフルーツのムース。

 

ムースが好き。

だけど市販のもので

食べられるものって意外にない!

(添加物使っていないもの)

 

作ってみたら意外と簡単。

パッションフルーツジュースと豆乳と生クリームとゼラチンで。

 

ゼリーだったら寒天でいいけれど、

ムースはゼラチンのほうがいい感じ。

 

 

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ずんだだんご。

白玉はよく作るけれど、

だんご粉でつくるとよりだんごな感じ。

まるめてゆでるだけ。

 

 

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アップルパイと安納いもタルト。

秋のおやつ!

 

 

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紫芋タルト。

 

タルト生地はリブレフラワーって玄米粉に

ココナッツチャンクを砕いて。

最小限のオイル(ココナッツオイル使用)と

豆乳でまとめて。

 

フィリングはふかした紫芋と

お砂糖(インドのジャガリーってお砂糖使ってみた)と

豆乳いれてがーっと。

 

 

レシピはいつもクックパッドとか適当に応用して

あるもので、お砂糖とオイルはかなり減らして作ってます。

 

でも美味しい!

家のおやつとしてなら、そんな感じでも大丈夫。

 

作ることに慣れると、

作ることに気負いもなくなって、

ぱっと作れるんだなって思った。

 

子供たちも喜ぶし、私もうれしい。

 

 

 


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お料理

 

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長女がつくった卵焼き。

おしゃれ風に盛りつけて、

写真とって。

 

 

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次女がつくった煮リンゴ。

シナモンかけて。

あっという間になくなった!

 

 

子供たち、自由にやらせると

ちゃんと考えていい感じに仕上げてる。

 

こどもにはやりたい!という気持ちと

できた!っていう気持ちを

どんどんつなげてあげたい。

 

 

 

 

 

 

 


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